Zupa grochowa na żeberkach

Zupa grochowa na żeberkach Podlaskie Specjały

Składniki: 

2-3 ziemniaki

2-3 marchewki

szklanka grochu łuskanego,

porcja żeberek wędzonych Podlaskie Specjały

1-2 łyżki majeranku, 

sól i pieprz do smaku. 

Wykonanie:

Szklankę grochu moczymy około 12 godzin. Następnie gotujemy go około godzina na wolnym ogniu żeby nie wykipiał. 

Do drugiego garnka lejemy około 2 litry wody, wkładamy żeberka i gotujemy. Dodajemy grochu i gotujemy dalej. Między czasie przygotowane ziemniaki oraz marchewki kroimy w kosteczkę i dodajemy do zupy. Całość gotujemy około 30 minut. Doprawiamy solą i pieprzem (lub wegetą) oraz majerankiem. W razie potrzeby można zaciągnąć zupę mąką, żeby była bardziej gęsta. Choć mi się wydaje że przez rozgotowany groch i tak jest już dość gęsta. 

Muszę przyznać, iż żeberka wędzone firmy Podlaskie Specjały są bardzo aromatyczne, doskonale przyprawione, a wędzonka bardzo apetyczna i aromatyczna. Doskonale współgrają z zupą grochową. Wspaniale oddają smak zupie przez, co jest jeszcze smaczniejsza. 

Czas przygotowania około 90 minut

Porcja dla 4 osób.

Smacznego!!!

Danie zostało przygotowane z wykorzystaniem produktów firmy