Ciasto Śmietanowiec

CIASTO ŚMIETANOWIEC

Ciasto: 

6 jajek

szklanka cukru

1 duży cukier waniliowy WODZISŁAW

kopiasta szklanka mąki

łyżeczka proszku do pieczenia WODZISŁAW

Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, następnie stopniowo dodawać żółtka cały czas ubijając. Dodać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie łyżką. Całość przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Ja zrobiłam biszkopt proporcjonalnie składnikowo większy, tak abym mogła zrobić zrobić jeszcze jedno ciasto. Biszkopt po wystygnięciu przeciąć na pół. 

Masa śmietanowa: 

2 opakowania śmietany zakwaszanej 18% każda po 330g

4-5 łyżek cukru pudru

4 łyżeczki czubate żelatyny

2 galaretki owocowe WODZISŁAW

Wykonanie: Śmietany i cukier roztrzepać. Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki wody i dodać do masy śmietanowej. Całość dość dokładnie wymieszać. Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Zastygnięte galaretki pokroić w kostkę i wymieszać z masą śmietanową. 

Upieczone ciasto przekroić na pół wyłożyć całą masę śmietanową przykryć drugą częścią biszkoptu. wierzch posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!!!