Ciasto z ekstra kawowym kremem

Ciasto z ekstra kawowym kremem

Ciasto: 

6 jajek

szklanka cukru

1 duży cukier waniliowy WODZISŁAW

kopiasta szklanka mąki

łyżeczka proszku do pieczenia WODZISŁAW

Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, następnie stopniowo dodawać żółtka cały czas ubijając. Dodać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie łyżką. Całość przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Ciasto przecinamy na pół i nawilżyć kawą lub herbatą. 

Masa budyniowa: 

2 szklanki mleka

1 szklanka kawy Kimbo Espresso Classico

3 łyżki mąki tortowej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

pół szklanki cukru kryształ 

1 cukier waniliowy WODZISŁAW

kostka masła

Wykonanie: Kawę ziarnistą Kimbo Espresso Classico, która jest dostępna w sklepie z kawą EkstraKawa.pl, zmielić, najlepiej w młynku ręcznym, następnie przygotować w kawiarce. Z mleka, szklanki kawy, dwóch rodzajów mąki i cukru ugotować budyń, po przestudzeniu połączyć go z masłem tak aby postała jednolita, puszysta masa.

Na pierwszą część ciasta wylewamy 2/3 kremu i rozsmarowujemy, przykrywamy drugą częścią ciasta i rozsmarowujemy pozostałą część kremu. Na wierzch możemy wylać czekoladę lub zrobić wzorek widelcem na kremie. 

Tak wygląda gotowe ciasto po ukrojeniu.