Puszyste naleśniki z nutą kokosową

Puszyste naleśniki z nutą kokosową

Składniki: 

2 szklanki mąki,

2 łyżki budyniu waniliowego,

1 cukier waniliowy, 

2 łyżki cukru,

1,5 szklanki mleczka kokosowego,

3 jajka, 

łyżeczka proszku do pieczenia, 

łyżeczka tłuszczu kokosowego.

Wykonanie: 

Jajka wybić do misy, dodać mleko kokosowe.

Całość podbić mikserem. Dodać cukier oraz cukier waniliowy. Całość podbić mikserem. Dodać mąkę wraz z proszkiem i budyń. 

Naleśniki smażyć na rozgrzanym tłuszczu kokosowym, który sprawia że się nie przywierają, a tłuszcz nie strzela. Olej kokosowy jest bardziej wydajny aniżeli na przykład rzepakowy, ma też bardziej neutralny smak i zapach.

Smacznego!!!

Przygotowano z produktami