Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

Ciasto: 

6 jajek

szklanka cukru

1 duży cukier waniliowy WODZISŁAW

kopiasta szklanka mąki

łyżeczka proszku do pieczenia WODZISŁAW

Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, następnie stopniowo dodawać żółtka cały czas ubijając. Dodać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie łyżką. Całość przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Ciasto przecinamy na pół. 

Masa serowa:

1 kg sera, 

pół kostki margaryny,

2 jajka, 

2 budynie, 

3/4 szklanki cukru, 

laska wanilii,

paczka rodzynek. 

Już próbowałam kilka rodzajów lasek wanilii, te ze sklepu sklep.kuchnieswiata.com.pl są najbardziej aromatyczne. 

Wykonanie: Ser wymieszać z żółtkami i połową cukru. Białka ubić z cukrem na sztywno. Do masy serowej dodać białka i wymieszać. Cały aromat który znajduje się wewnątrz laski wanilii wyskrobać i dodać do masy serowej. Na koniec dodać jeszcze sparzone rodzynki. Margarynę rozpuścić w ranku, dodać masę serową, mieszać aż do zagotowania. Rozrobiony budyń z odrobiną cukru (lepiej się rozrabia) dodać do masy serowej. Zagotować. 

Całość przelać na połowę biszkoptu, przykryć drugą połową. Wierzch ciasta popudrować lub jeśli Wolicie słodszą wersję polukrować. 

Smacznego!!!